甘い田楽みそ。

焼きナス・豆腐・こんにゃく・おでん等、旬の素材に合わせてお召し上がり下さい。

白(甘)みそに分類される少塩多糖の味噌です。

甘味料を一切使用せず、米麴の甘みで上品な甘さに仕上がっております。

塩味を基調とした万能調味料で、野菜の漬物床にもなります。

肉・魚など塩麴で味付けすると酵素作用により旨味が増します。